果皮蒸鮑魚仔食譜

果皮蒸鮑魚仔食譜

材料:
1.鮑魚仔12隻
2.果皮三塊

調味料:
1.油一湯匙
2.豉油三湯匙
3.糖一湯匙
4.水兩湯匙

做法:
1.果皮用水浸軟，切條狀。
2.鮑魚仔擦乾淨挑去內臟，果皮絲放鮑魚仔上面，滾水後放入鮑魚仔蒸約8-10分鐘，取出倒去碟內的水。
3.用細火燒熱一湯匙油，加入兩至三湯匙豉油，兩湯匙水，一湯匙糖，煮至滾起及糖全溶便可熄火，淋上鮑魚仔便完成。