白菜草菇豆腐湯食譜(素)

白菜草菇豆腐湯食譜(素)

材枓：

• 白菜半斤
• 豆腐1磚
• 草菇4兩
• 薑片4塊

調味料：

• 清水6碗
• 鹽少許

做法：

1. 洗淨白菜和草菇，豆腐切成大塊，大草菇每隻可切3份，小草菇則切半備用。
2. 燒熱油，加入草菇炒香，盛起。
3. 燒熱水，水滾後加入白菜和薑片，半熟後加入草菇和豆腐，加入鹽調味，煮5分鐘。

注意事項：

可用麻油炒香草菇味道更佳。