韓式肉碎茄子食譜

近期韓風日盛，我們就一同趕上潮流，煮一道韓式料理助慶。

韓式肉碎茄子食譜

材料：
1.豬肉碎100克
2.大茄子1條
3.蒜蓉1湯匙
4.薑3片
5.水少許

調味理：
1.韓式辣醬(鹹)2湯匙
2.生抽半湯匙
3.糖1茶匙

做法：
1.熱油起鑊，加入薑片炒香。
2.茄子切段，並用熱油略泡至半熟盛起。
3.炒香蒜蓉，加入豬肉碎炒勻。
4.加入韓式辣醬、水和糖，把茄子煮軟至入味。
5.最後加入生抽炒勻即可。