肉碎燴豆腐食譜

 

 

 

肉碎燴豆腐食譜

 

材料：
1.豬絞肉200克
2.硬豆腐2磚

 

調味料：
1.生抽1湯匙
2.蠔油1湯匙
3.糖半茶匙
4.生粉1湯匙
5.水半碗

做法：
1.豬絞肉以生抽醃約15分鐘。豆腐切塊備用。
2.燒熱油，豆腐下鍋煎至2面金黃色後，肉碎同下炒至半熟。
3.把餘下調味料拌勻倒入，加蓋以小火略煮5分鐘。