小貼士：令通粉更好吃

如果想令到通粉更好吃，首先把通粉煮熟後，以冷水沖洗令其降溫。這樣通粉因為遇冷收縮，變得更有彈性。如時間許可，放入雪櫃冷藏抽乾水份，效果更佳。