雙色椒炒猴頭菇食譜(素)

雙色椒炒猴頭菇食譜(素)

材料：
1. 紅椒1個
2. 黃椒1個
3. 猴頭菇4両

調味料：
1. 鹽少許
2. 生抽少許
3. 白胡椒粉少許
3. 黑胡椒粉少許

做法：
1. 猴頭菇略浸後，水，去莖部硬塊，壓出多餘水份後備用。
2. 把紅椒和黃椒切絲備用。
3. 燒熱油，把猴頭菇煎香至金黃色後，加入所有椒同炒至乾身，然後加入調味料。