帶子炒滑蛋食譜

帶子炒滑蛋食譜

材料：
1. 帶子8隻
2. 雞蛋3隻
3. 蔥少許
4. 粟粉1湯匙
5. 清水4湯匙

調味料：
1. 魚露少許
2. 粟粉1湯匙

做法：
1. 先開粟粉水。
2. 雞蛋、魚露、粟粉水一同加入打勻。
3. 帶子以中火煎至三成熟，加入混合了的蛋漿。
4. 把開始成形的蛋推送，但不能翻炒。
5. 待蛋熟至喜愛的程度後可上碟。