忌廉雪糕食譜(超簡易忌廉版)

 

終於等到了難得的假期，可以悠閒的在家中親手試作雪糕。其實造雪糕的方法有很多，不過既然第一次造，還是別選太難的挑戰好了。有興趣的朋友，大家也一起試試造吧。

 

忌廉雪糕食譜(超簡易忌廉版)

 

材料：
1. 淡忌廉1公升
2. 草莓適量
3. 小紅莓乾適量
4. 手指餅/ 瑪莉餅適量

 

調味料：
1. 煉奶140克
2. 覆盆子汁適量
3. 雲尼拿精油1茶匙

 

做法：
1. 把淡忌廉攪拌成厚實的奶昔狀，一般用機器攪拌約15至20分鐘。
2. 把餅塊弄碎，與煉奶、雲尼拿精油一同加入攪勻。
3. 把部份打好了的忌廉混合物舖放在器皿的底部，澆上覆盆子汁及加入果乾。重覆依序舖放。
4. 放入冰箱冷藏3小時。
5. 可隨喜放置草莓裝飾。

 

注意事項：
1. 忌廉不要打過頭，會變成油水分離。
2. 味道、和味可按個人口味調節選配。