蒜蓉蒸茄子食譜(素)

蒜蓉蒸茄子食譜(素)

材料：
1. 蒜蓉約4湯匙
2. 茄子1條

調味料：
1. 熟油少許
2. 甜鼓油2湯匙

做法：
1. 茄子洗淨切厚片，平均放於蒸盤上。
2. 在茄子片上放上蒜蓉，蒸20分鐘。
3. 澆熱油後淋在茄子上，然後加添甜鼓油。

注意事項：
1. 素食者可以薑末取替蒜蓉。