香茜豆腐湯食譜（素）

 

香茜豆腐湯食譜(素)

 

材料：
1. 芫茜3棵
2. 豆腐2件
3. 水

 

調味料：
1. 胡椒粉少許
2. 鹽少許

 

做法：
1. 豆腐切件，水滾下鍋。
2. 芫茜去根洗淨，待豆腐煮約5分鐘後加入芫茜同煮5分鐘。
3. 加入胡椒粉、鹽調味。

 

注意事項：
1. 芫茜不宜煮太長時間，否則會變黃。