香橙汁炆蘿白食譜(素)

夏天到了，我們可以看到形形式式的水果。尤其是用水果來做的菜式，更是鮮甜可口，最近我也作了一項新嘗試，就是利用香甜的橙汁來煮蘿白了。

香橙汁炆蘿白食譜(素)

材料：
1. 白蘿白半條
2. 鮮橙2個
3. 水

調味料：
1. 糖半茶匙

做法：
1. 白蘿白去皮，切約5厘米厚的簿片備用。
2. 把橙榨出橙汁和橙肉，並磨出橙色部份的皮備用。
3. 燒熱水，把蘿白煮至半熟，把現存鍋中的水全倒掉。
4. 加入橙汁、橙肉、橙皮和清水至略蓋過蘿白，煮至全熟。

注意事項：
1. 橙皮不要有白色的部份，會令味道變苦。