西芹子烤雞伴薯塊食譜

 

 

西芹子烤雞伴薯塊食譜

材料：

1. 雞1隻(中型)
2. 馬駖薯3個
3. 西芹子少許
4. 百里香少許

 

調味料：

1. 鹽少許
2. 胡椒粉少許
3. 生抽少許

 

做法：

1. 雞除去內臟洗淨，在雞表面和腔內也加上鹽、胡椒粉、西芹子和生抽醃最少15分鐘。
2. 馬駖薯去皮切大塊，舖放在焗盤中。
3. 焗爐以250預熱15分鐘，並以220度火烤約40分鐘。
4. 撒上百里香。

 

注意事項：

1. 烤雞時間需自行按雞隻大小調節。
2. 如不喜歡馬駖薯沾滿油香，可另分盤烤焗。
3. 如不喜歡原味馬駖薯，可加入鹽和胡椒粉同烤。
4. 烤雞可選肉厚而脂肪少的品種會更可口。