2015年12月23日星期三
香菇甘筍炒翅(素)
香菇甘筍炒翅(素)
材料:
1. 魚翅瓜1個
2. 甘筍1條
3. 鮮冬菇4個
調味料:
1. 生抽少許
2. 胡椒粉少許
3. 麻油少許
做法:
1. 把魚翅瓜去皮蒸熟後,去籽,並把瓜肉壓成翅狀。
2. 把瓜翅白炒至乾身,加油,同下甘筍、鮮冬菇一同爆香。
3. 加入生抽、胡椒粉、麻油,炒勻。
注意事項:
1. 魚翅瓜可用素翅或粉絲代替。
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