螞蟻上草地食譜

螞蟻上草地食譜

材料:

• 免冶豬肉 (80克)
• 粉絲 (100克浸開，瀝乾水份)
• 薑絲
• 蒜茸
• 乾蔥絲

調味料：(依次序放)

• 上湯1杯
• 生抽1湯匙
• 糖1小茶匙
• 麻油1小茶匙
• 辣豆瓣醬1茶小匙
• 薑絲
• 蒜茸
• 乾蔥絲 (各1小茶匙)

做法:

1. 以2大湯匙油大火熱鑊，加入豬肉，炒至剛熟。
2. 放進辣豆瓣醬、 薑絲、蒜茸、乾蔥絲，炒勻，加入調味料，煮滾。
3. 加入粉絲，攪勻，煮至汁乾，即成。