小貼士：煮出香脆馬鈴薯的方法

小貼士：
在街上我們有時會吃到一些外表煎或烤得焦脆的馬鈴薯，很多人會誤解以為要沾粉才能做到此效果。其實相反，如果想令到外皮香脆，應先用清水洗去表面的殿粉質後，才開始煎煮，這樣口感便會更爽脆，不會變得粉粉糊糊的了。